Sobrina de las Trejas es una empresa familiar con más de 160 años de historia ubicada en Medina Sidonia, dedicada a la elaboración de productos de pastelería artesana. Aplican recetas tradicionales que han pasado a través de cinco generaciones para la elaboración de dulces típicos navideños y pastelería variada fresca diaria que comercializan en su establecimiento.

Pequeña empresa dedicada desde 1918 a la producción de dulces tradicionales de Medina Sidonia, elaborados con las recetas tradicionales. Sus productos son naturales, sin aditivos ni conservantes. Además de las especialidades navideñas, elaboran productos de pastelería fina y bollería.

Localizada en el Puerto de Santa María, de donde procede su nombre pues antes se conocía como la Ciudad de los Cien Palacios, es una empresa familiar que elabora de forma totalmente artesanal,  Tejas de almendras y de otros ingredientes, en horno de piedra. Las Tejas se comercializan con presentaciones muy cuidadas en latas,  cristal o porcelana.

Postres La Cobijada, ubicada en Vejer de la Frontera, se dedica a la elaboración artesanal de postres congelados, tartas y helados, dirigidos al sector de la hostelería y la alimentación. Todos sus productos están elaborados sin gluten.  Actualmente están trabajando en una red de cafeterías-heladerías como un modelo de negocio tipo franquicia.

Tres Martínez es una empresa familiar de repostería artesana de tercera generación, con una tradición que comienza en 1886. Está ubicada en Barbate, en la comarca del Litoral de la Janda. Elaboran en sus dos obradores una amplia gama de dulces tradicionales, dulces de diseño,  pasteles y tartas, pastas secas y una amplia línea de bombones. Poseen la marca de calidad Parque Natural de Andalucía en algunos de sus productos.

Ubicada en Medina Sidonia, se trata de una empresa familiar dedicada a la elaboración de dulces artesanos típicos de la localidad desde 1958. Además de los dulces de Navidad comercializados bajo la marca Aromas de Medina – su gama más tradicional y por la que son conocidos-, elaboran también pastelería y bollería bajo la marca Torremiel y postres helados bajo la marca Alanda. Su Alfajor está amparado por la IGP Alfajor de Medina Sidonia.