Ubicada en Barbate, con más de 30 años de tradición familiar, Herpac está especializada en la elaboración y comercialización de salazones, ahumados, conservas y semi-conservas de pescado y de atún rojo. Su mojama posee la certificación de calidad IGP Mojama de Barbate y Marca Calidad Certificada. Trabajan con dos marcas, Herpac, su marca principal, y una segunda marca, Candray.
