Bodegas Barbadillo

Fundada en 1821 en Sanlúcar de Barrameda, Barbadillo sigue siendo una bodega familiar en su totalidad, fuertemente ligada a la tradición y la herencia cultural que constituyen sus sólidos cimientos, tras ocho generaciones de la misma familia al frente. Su marca Castillo de San Diego corresponde al vino blanco más vendido de España. Elaboran vinos tranquilos, especialmente blancos, generosos, espumosos, brandy y vinagres de Jerez. También han lanzado vinos ecológicos y de forma creciente, están desarrollando vinos de alta gama procedentes de viñas con cepas antiguas del Marco de Jerez.

Bodega Vinificate

Pequeña bodega creada en 2011 por los hermanos Gómez en San Fernando con la intención de trabajar con las variedades autóctonas de Cádiz, con fermentaciones espontáneas, donde únicamente intervienen las levaduras que vienen del viñedo. Elaboran y comercializan vino tinto, blanco y espumoso. Bajo su marca Amorro tiene los vinos más jóvenes y tres espumosos. Mahara es la para la gama más seria, con crianza y hay blancos, tinto y espumosos. En esta gama todos los vinos que encontramos son de parcelas únicas y de viñas viejas.

Bodega de Forlong

Bodegas Forlong tiene sus instalaciones en el Puerto de Santa María, en una finca conocida como El Olivar de Forlón. Creada en 2014, elaboran vinos ecológicos y artesanales. Sus vinos son tintos, rosados, blancos y espumosos y proceden de sus propios viñedos. Cuentan en total con 11 referencias de producción propia, a partir de variedades como la Palomino, Pedro Ximenez, Tintilla de Rota, Syrah, Merlot y Cabert Sauvignon.