Postres La Cobijada, ubicada en Vejer de la Frontera, se dedica a la elaboración artesanal de postres congelados, tartas y helados, dirigidos al sector de la hostelería y la alimentación. Todos sus productos están elaborados sin gluten. Actualmente están trabajando en una red de cafeterías-heladerías como un modelo de negocio tipo franquicia.
