{"id":960,"date":"2021-08-27T08:09:12","date_gmt":"2021-08-27T08:09:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gustocadiz.com\/?post_type=empresa&p=960"},"modified":"2021-08-31T11:24:57","modified_gmt":"2021-08-31T11:24:57","slug":"cota-45","status":"publish","type":"empresa","link":"https:\/\/www.gustocadiz.com\/es\/empresa\/cota-45\/","title":{"rendered":"Cota 45"},"content":{"rendered":"
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COTA 45 es una peque\u00f1a bodega familiar propiedad de Ramiro Ib\u00e1\u00f1ez\u00a0Espinar y Mar\u00eda Rosa Mac\u00edas Pe\u00f1a. Fundada en el 2012 y situada en Sanl\u00facar de Barrameda. Sus vinos son fruto de la\u00a0inquietud constante por conocer el entorno, desde\u00a0la viticultura, la geolog\u00eda,\u00a0la\u00a0historia, los pagos, hasta\u00a0el factor humano que los\u00a0entrelazan. Sumergiendo todas\u00a0estas sensibilidades en cada botella, para transmitir la identidad de cada\u00a0peque\u00f1a vi\u00f1a. Elabora y embotella, UBE, vino blanco de Palomino con flor (tal como las Manzanillas primitivas), Agostado, vino de varietales antiguas con crianza oxidativa y Pandorga, vinos naturalmente dulces (de variedades como PX, Pajarete, Tintilla).<\/p>\n\n\t<\/div>\n\n\n\n

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